时光回拨到上世纪八十年代末，苏柏成还在读初中，他经常骑单车经过泗水墟，常看见有些有钱人家在吃着香喷喷的白切鸡，馋得他口水直往肚子咽。那时，他家境不富裕，很难吃上一顿肉，他心里暗暗发誓：以后也要经商赚多点钱，天天吃鸡腿。这个梦想，就像一粒种子在他的心里扎根、发芽。

在毕业后，苏柏成便开始谋生，起初在高州摆地摊，之后转去珠三角经营小商品。积蓄了一点钱后，他买了一辆小四轮车专门帮人拉货。一次偶然机会，苏柏成帮一个鸡档拉鸡送货，他发觉贩卖家禽比拉货要赚钱，于是立马改行，做起活鸡销售的生意。

凭着诚信和勤奋，他在异乡经营的批发鸡生意红红火火，除了畅销珠三角外，还销往外省，慢慢做成了连锁批发档的经营模式。

2014年，有一次苏柏成回到家乡，看见邻居养了许多走地鸡，便想出高价买两只来吃，出乎他意料的是，邻居说鸡要留给自家人吃，多少钱也不卖。在饲料鸡、激素鸡充斥的年代，即使有钱也难买到靓鸡吃，苏柏成既感到无奈，也从中窥探到了商机。

“何不开个养鸡场，以原生态方式养殖走地鸡，一定会有前景的。”2014年底，苏柏成选择回乡发展，他在金山鹤山村物色到一个环境极佳的果场，开始建立自己的“走地鸡王国”。

▲绿标阉鸡

▲绿标项鸡

▲坚持原生态方式养殖，只喂米糠

“我们场的鸡以吃米糠为主，此外还在果树下自由地觅食昆虫、嫩草、籽实等自然食料，阉鸡必须养够300天，项鸡够200天才能出栏。”苏柏成制定了一套严格的养殖规程，并把鸡取名为“绿标鸡”，寓意符合绿色养殖标准。

事实证明苏柏成的眼光确实独到，时至今天，“绿标鸡”以健康美味赢得良好口碑，大受消费者追捧。他也通过公司+农户的模式，带动过百农户通过养殖走山鸡，每年创收总额超过二千万元，同时带动600多人就业。

“绿标鸡”在本地取得了一定的“江湖地位”后，苏柏成又带着它走出去PK，“征战”于各种美食大赛。鲜美醇香的绿标白切鸡，征服无数评委，被中国烹饪协会评为“中国名菜”，荣获广州“江村黄鸡”百鸡宴“十大优质名鸡”“粤港澳十大优质名鸡”、第二届博鳌国际美食文化论坛“美食金奖”。

五年前一次偶然的机会，苏柏成对养鸡有了全新的认知，也迎了一个新的“鸡”遇。

有一天，他带着一箱释迦去探亲戚，“我平时在水果店见过这种水果，因为太贵了舍不得买来吃，但假如我知道它有很好的食用价值，也会买的。”亲戚这一番不经意的说话，却让爱思考的苏柏成陷入了沉思：自己养鸡这么多年，从未真正考虑过鸡的食用价值这个问题，到底什么鸡才是最有营养与药用价值的？

苏柏成花了整整一个星期的时间认真查找资料，惊喜地发现，经历养殖千年之久的泰和乌鸡，是中国特有的禽类种质资源，以高营养价值和药用价值而闻名，是著名的食药同源鸡。

他多番前往泰和乌鸡的原产地考察调研后，意识到让原种乌鸡在高州“安家落户”已是刻不容缓。经过多番周折，在苏柏成团队的努力下，终于将原种乌鸡引种回高州养殖。

▲“荔乡凤”原种乌鸡

▲营养价值丰富的原种乌鸡蛋

在技术团队努力下，原种乌鸡在绿标鸡场保种留种成功。苏柏成为之取名“荔乡凤”。历经大自然洗礼的“荔乡凤”原种乌鸡，练就了“铜皮铁骨”，异常生猛，成为消费者的滋补养身佳品。

▲原种乌鸡火锅成为市民滋补养身新选择

去年12月份，苏柏成在高州市区学砚路（高文小学对面）开设了“荔乡凤”原种乌鸡养生餐厅，专营原种乌鸡火锅。昔日的皇家贡品，正越来越多地走进寻常百姓家，为茂名人的健康生活护航。